ラップをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。

沸騰したお湯に丸鶏がらスープ大さじ1と胡麻油を数滴加える。鶏胸肉を四等分に切りその中に入れる。入れたら火を止める。

15分ほどたったら、取り出して一口サイズに切る。タレをかけて、出来上がり。

タレは、醤油大さじ2、酢大さじ1、生姜すりおろし少々、胡麻油少々、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。