にんじん・じゃがいも・ピーマン・なすは5ｍｍくらいに切り、型ぬきする。
たまねぎはざく切りにする。

お鍋にお水と顆粒コンソメ、にんじん・じゃがいも・たまねぎを入れ火にかける。

沸騰してきたらなすとピーマンを入れやわらかくなるまで煮る。

途中、アクを取りながらにんじんに爪楊枝がすっとさせるくらいになったら、トマトケチャップとソーセージ、砂糖を入れる。

5分くらい煮たら出来上がり。