マンゴーを、ミキサーやフードプロセッサーなどにかけてピュレ状にする。

鍋に残りの材料を入れて火にかけ、寒天を完全に溶かす。

2に1を混ぜ、お好みの型やグラスなどに入れる。常温でも固まるけど、もちろん冷やして召し上がれ♪

マンゴーが余ってたら飾りに乗せると、見た目がいい感じに。