きのこタップリ☆和風ハンバーグ
えんもん @yenmon
アッサリしていて、夏でも平気なヘルシーハンバーグ。きのこをたくさん使って、ボリュームアップ！おかげでお肉が少なく済みます。 ハンバーグが大好きなので、よく作るんです。ｆ（＾＾；）
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピをフライパン一つでできるように簡単アレンジしてみました。
きのこタップリ☆和風ハンバーグ
アッサリしていて、夏でも平気なヘルシーハンバーグ。きのこをたくさん使って、ボリュームアップ！おかげでお肉が少なく済みます。 ハンバーグが大好きなので、よく作るんです。ｆ（＾＾；）
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピをフライパン一つでできるように簡単アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りし、レンジで２分程チン♪冷ましておく。 しめじは石づきを切って小房にわける。えのきも石づきを切って２～３等分しておく。
- 2
ひき肉をボウルに入れて、よ～くこねてから、１のタマネギ、☆を入れて更によくこねる。３等分して小判型に成形する。
- 3
フライパンに油を熱し、ハンバーグを入れて片面色よく焼いたら裏返して、キノコを投入！フタをして中火でハンバーグに火を通す。
- 4
フタをあけて★投入！煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
ハンバーグはまずお肉だけでよ～くネチネチと練ること。具材を加えても、しつこくネチネチ！好みで大根おろしやシソを乗せても。
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