ダイナミック☆ポトフ
まきちゃん15 @cook_40068331
野菜が大きいので、煮込みに時間がかかりますが、その分野菜の味がしっかりと味わえます^_^ 特に人参を食べた時の感動が…♡
このレシピの生い立ち
某テレビドラマを見ていて作りたくなりました^_^
ヘルシーなので、夜食にしたりしています。
ダイナミック☆ポトフ
野菜が大きいので、煮込みに時間がかかりますが、その分野菜の味がしっかりと味わえます^_^ 特に人参を食べた時の感動が…♡
このレシピの生い立ち
某テレビドラマを見ていて作りたくなりました^_^
ヘルシーなので、夜食にしたりしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水1500ccをいれる
- 2
野菜を切る。
人参は、縦に４つ
玉ねぎも四つ切り
じゃがいもは二つに切る - 3
冷たい水の中に野菜を入れ、コンソメもいれる。
火にかける。 -
- 4
鍋が沸騰するまでに、ベーコンを炒めます。
ベーコンは大きめに切る。
今回は、七つに切りました。 - 5
フライパンに、油大さじ1を入れ、火にかける。
大きめにスライスしたにんにくを入れ、香りをだす。 - 6
にんにくのいい香りがしたら、にんにくを取り出し、ベーコンを炒める。
焦げない程度に、軽くでいいです。 - 7
野菜の鍋が沸騰したら、弱火にして、ベーコンを油ごと鍋に入れる。
-
- 8
コトコト煮込み、じゃがいもとにんじんに火が通ったら、バターを入れ、塩胡椒で味を調えれば、出来上がり♡
コツ・ポイント
野菜は、必ず水からお願いします。ベーコンの塩分があるので、塩胡椒は、少しでいいです。今回は、冷凍のブロッコリーの芯も入れました。厚い皮は、剥いて下さい。
野菜は、色々なもので試してみて下さい。
ポトフは、大量につくると具材の旨味がよく出ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639770
