え？ズッキーニって生で食べられるの？と思うでしょ。食べられるんですよ、おいしいオリーブオイルと塩とよく切れるピラーがあれば♪
このレシピの生い立ち
去年の今ごろ、利用している大地宅配の注文書の「Process」の読者投稿欄に掲載されていたのを見て、つくってみたのが最初。わたしも、それまで、ズッキーニを生食できるとは思いもよりませんでした。でも、つくってみたら目から鱗。簡単にすぐできてしかも美味しいので、以来、何度も作っています。