大きめで重さがあるボールに小麦粉2カップ塩、バター100gを入れて混ぜます。

バターが硬い場合はレンジで溶かして。粉っぽくなりましたら、冷水を小さじで少しづつ入れて混ぜてください。

少し時間はかかりますが、冷水入れて、混ぜてそれを9回ほど繰り返したら↑の用になります。

３で出来上がったものを2つに分けます。片方の半分はプレートに全部伸ばします。26ｃｍのプレートを使いました。

プレートに伸ばしても足りない場合は、残った半分から少しもらって足していきます。

次はパイの中身です。りんごの皮をむいて、種を取り、2ミリぐらいにすってください。

小麦粉半カップ、バター大さじ一杯と●の物を全部混ぜてください。

摩り下ろしたりんごと●の物をまぜてください

８で出来上がったものをプレートに全部入れます。このときに中身が平らになるようにしてください。

３で出来上がった半分のきじを今度は伸ばしてパイ全体にかぶせます。この時に切り目を入れてください。

アルミホイルを取ってから20分して、きじに色がついたら出来上がりです。