すりごまの上に、茹でた豆腐をペーパーで
水を切り（ペーパーに入れて絞る）
すり棒で豆腐を潰す

豆腐をすり棒で粘りが出るまで圧し潰す

味噌を入れてよくまぜこむ。
味を見て味が足りないようだったら気持ち味噌を足してね。

それぞれゆでた野菜、茹でたこんにゃくを
入れて混ぜ込む

最後に柚子胡椒を入れて、出来上がり★