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簡単♪カボチャの濃厚ポタージュ
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簡単♪カボチャの濃厚ポタージュ-レシピのメイン写真

簡単♪カボチャの濃厚ポタージュ

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

カボチャがたくさんあまりそうな時にポタージュにしてはいかがですか?スキムミルク入りでカルシウム強化。妊婦さんやお子様にぴったり。
このレシピの生い立ち
甘くないカボチャだったので、スープにしてみました。これならどんなカボチャでもおいしくいただけます♪
もてあましてしまったスキムミルクを入れることで、クリーミーさを出しています。

カボチャがたくさんあまりそうな時にポタージュにしてはいかがですか?スキムミルク入りでカルシウム強化。妊婦さんやお子様にぴったり。
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甘くないカボチャだったので、スープにしてみました。これならどんなカボチャでもおいしくいただけます♪
もてあましてしまったスキムミルクを入れることで、クリーミーさを出しています。

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

カボチャがたくさんあまりそうな時にポタージュにしてはいかがですか?スキムミルク入りでカルシウム強化。妊婦さんやお子様にぴったり。
このレシピの生い立ち
甘くないカボチャだったので、スープにしてみました。これならどんなカボチャでもおいしくいただけます♪
もてあましてしまったスキムミルクを入れることで、クリーミーさを出しています。

カボチャがたくさんあまりそうな時にポタージュにしてはいかがですか?スキムミルク入りでカルシウム強化。妊婦さんやお子様にぴったり。
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甘くないカボチャだったので、スープにしてみました。これならどんなカボチャでもおいしくいただけます♪
もてあましてしまったスキムミルクを入れることで、クリーミーさを出しています。

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材料

4人分
  • カボチャ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • スキムミルク スティック1本(16g)
  • 水 500cc
  • バター 5g
  • 固形スープの素 1個
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむき、ざく切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、1を入れて炒め、塩こしょうで味を調える。

  3. 3

    水にスキムミルクをよく溶かす。

  4. 4

    2に3と固形スープを入れて煮る。カボチャが柔らかくなったら、鍋の中身をミキサーに移して撹拌する。

  5. 5

    鍋に戻して、ふつふつ煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ミキサーに入りきらないときは野菜と一部のスープで撹拌してください。
トローっとしたスープなので、固すぎるときは水を加減してください。

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku
2007/07/08 01:37に公開
料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 玉ねぎ

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