小倉ソースｄｅ抹茶イチゴみるく寒天
なちこママ @cook_40034120
夏場にぴったりな寒天菓子です♪
小倉ソースが決め手です(*^_^*)
抹茶とイチゴを使っていますが、あんこに合えばなんでも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
あんこと水を溶いたものをかけて抹茶寒天を食べていたのですが、なんとなく物足りなさを感じ思いついたのが小倉ソースだったという感じでしょうか・・・
小倉ソースｄｅ抹茶イチゴみるく寒天
夏場にぴったりな寒天菓子です♪
小倉ソースが決め手です(*^_^*)
抹茶とイチゴを使っていますが、あんこに合えばなんでも良いかと思います。
このレシピの生い立ち
あんこと水を溶いたものをかけて抹茶寒天を食べていたのですが、なんとなく物足りなさを感じ思いついたのが小倉ソースだったという感じでしょうか・・・
作り方
- 1
小倉ソースを作ります。牛乳、あんこ、コーンスターチをミキサーにかける。
鍋にうつし、火にかける。とろみがつくまでかき混ぜ続けること。
出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。 - 2
イチゴ寒天を作ります。
イチゴ、牛乳、砂糖、粉末寒天をミキサーにかける。
鍋にうつし沸騰させる。
型に流し込む。
冷蔵庫に入れて冷やしておく。 - 3
抹茶寒天を作ります。
抹茶をお湯で溶いたもの、牛乳、砂糖、粉末寒天をミキサーにかける。
鍋にうつし沸騰させる。
型に流し込む。
冷蔵庫に入れて冷やしておく。 - 4
カットした寒天、白玉団子をお皿に盛る。
冷えた小倉ソースをかけていただきます。
超美味しいです♪
コツ・ポイント
牛乳を沸騰させるので、焦げ付かないように火加減を気をつけた方がいいかな～
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