いちごミルクゼリー
☆彩ちゃん☆ @cook_40279409
ゼリーと寒天パウダーを使って、食感の違うゼリーが出来上がりました(*ˊ˘ˋ*)♪
このレシピの生い立ち
いちご農家さんから完熟いちごをたくさん頂き、ゼリーにするなら綺麗なゼリーにしたかったので潰さずに2層のゼリーにしました！
いちごミルクゼリー
ゼリーと寒天パウダーを使って、食感の違うゼリーが出来上がりました(*ˊ˘ˋ*)♪
このレシピの生い立ち
いちご農家さんから完熟いちごをたくさん頂き、ゼリーにするなら綺麗なゼリーにしたかったので潰さずに2層のゼリーにしました！
作り方
- 1
いちごは洗って水気をよく拭き取り、お好みのカット方法でカットし、水で濡らした型に敷き詰めておく
- 2
鍋に⚫の水、砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かたら、ふやかしたゼラチン(大さじ2の水でふやかしておく)も入れてゼラチンも溶かす
- 3
ゼラチン液の粗熱をとり、①に流し入れて冷蔵庫で固める
- 4
鍋に☆の水、寒天パウダーを入れ火にかけ寒天を煮溶かし2分沸騰させる
- 5
火からおろし、砂糖と常温の牛乳を加えよく混ぜる
- 6
粗熱が取れたら、固まったいちごゼリーの上にいれて冷やし固める
- 7
型から出して出来上がり
カットして食べてね -
コツ・ポイント
いちごは綺麗に揃えてカットしても、色んなカットでゼリーを作ってもお好みで！
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