小さめの鍋にオリーブオイルと鷹の爪とにんにくみじん切りをいれて弱火で熱する

ぐつぐつしてきたらキノコを入れる。めんどかったら最初から入れてもいいんじゃないかな

オリーブオイルをキノコに絡ませ、塩をふる。蓋をする。ほっとくとキノコから出た水分とオイルで煮えてる。

キノコが煮えたら、塩を振ってモミモミした鶏肉(足の親指大)をいれて極トロ火で煮る。9分くらいで火通ると思います

お好みでドライトマト(お湯とかで戻してね)を加えたり、バジルをかけたり、胡椒をふったり