大きめの鍋にお水を沸かす

よく洗った赤紫蘇を投入！
枝なんか付いたままでＯＫ！

入れた瞬間に赤色が抜けていくのが
わかりますよ（＾＾）
不思議！

赤紫蘇を鍋から出して砂糖を投入！

これがクエン酸
薬局で安価で売ってます。
すっぱいのが好みの方は多めに・・・

クエン酸を入れた瞬間にこのキレイな色に変身します。
これを茶漉しでこしながらペットボトルに移して完成です。