実家が農家な我が家の夏の定番です。おいしいうえ大量にいただく野菜を一気に消費でるのでお気に入り♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家が農家なため、毎年夏になるとなす、トマト、タマネギを大量にいただきます。なす料理といえばマーボナス、煮浸し、素揚げ程度をワンパターンに繰り返してばかりで困ってた私に友達が「ラタトゥイユにしてみたら？」と教えてくれたのがきっかけ。それからはじーちゃんの畑の野菜たっぷりラタトゥイユが我が家の夏の定番に。
ゆでた豚肉にソースとして使うとおいしい！
やったことないけどパスタにかけてもおいしそう。