鍋に砂糖と水を入れて火にかける。
こげ茶色になるまでそのままにしておく。
絶対にかき混ぜないこと。

火を止めて飛ばないように少しずつ湯を加える。

湯は少しずつ何度にも分けて加えること。

瓶につめて保存。

約１ヶ月は保存可能。