ニラと納豆のカリッと包み揚げ
じもぽんぴぃ @cook_40068472
カリッとした衣に、ニラの風味と納豆がマッチした栄養満点の料理です♪
このレシピの生い立ち
◎納豆が好きな私に、よく祖母が作ってくれました。
からし醤油がよく合います(^^)
ニラと納豆のカリッと包み揚げ
カリッとした衣に、ニラの風味と納豆がマッチした栄養満点の料理です♪
このレシピの生い立ち
◎納豆が好きな私に、よく祖母が作ってくれました。
からし醤油がよく合います(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
○ニラは水で洗って、粗めのみじん切りにする。
- 2
○油あげは熱湯をかけ、油抜きをして半分に切り、袋状になるように開く。
- 3
○ボールに納豆をあけてよくかき混ぜ、切ったニラを入れて更に混ぜる。
- 4
○よく混ざったら、袋状の油あげの中に、入れる。
(あまり入れすぎないように。油あげの６分目くらいまで♪) -
- 5
○油(分量外)を180℃に熱しておく
- 6
○天ぷら粉を氷水でとき、衣をつくる。
- 7
○油あげに衣をつける。
(衣をつけるとき、油あげの口が閉じるようにする) - 8
○180℃の油で両面がカリッとなるまで揚げて完成(^^)
- 9
○出来上がったら、醤油でいただきます。
お好みでからしをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
◎湯通しした後、お箸で油あげの上をコロコロさせると簡単に開くことができますよ(^^)
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