小麦粉、砂糖、バニラシュガーをボールに入れる。バターをレンジで溶かす。

卵を1のボールに加え泡だて器で軽く混ぜ、牛乳を少しずつだまにならないように加えながら混ぜる。

溶かしバターを加えてよく混ぜた生地を冷蔵庫で15分以上寝かせる。

適度に温めたフライパンにサラダ油を敷く。冷蔵庫から出した生地をお玉で軽く混ぜ、フライパンに薄く延ばして焼く。

表面の水分が無くなったら生地をひっくり返して両面がうっすらきつね色になるように焼く。

お好みのトッピングで召し上がってください。