チョコプリン
ゆぽんのチョコプリン
このレシピの生い立ち
体調不良で食べ物が喉を通らない状態の彼の為に作ろうと思いました〜
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを大さじ2のお湯に溶かしておきます。
- 2
小鍋に牛乳･砂糖を入れて、沸騰直接まで温め、チョコレートを割入れます。
- 3
火からおろし、ゼラチンを加え、完全にとかします。
- 4
ザルや容器で、一度、濾す作業をします。これをすることで、口当たりがなめらかになります。
- 5
生クリームを加え、お好みでラム酒を加え、混ぜます。
- 6
あらねつがとれたら、容器に流し込んで冷蔵庫で冷やす。
- 7
チョコプリンが固まったら、ホイップクリーム･小枝･アーモンドスライス･チョコソースでトッピングして完全！
コツ・ポイント
ミルクチョコと一緒に、3かけぐらいビターを溶かし入れても美味しいです♬*゜
ラム酒の入れすぎは注意ですよ！
ゼラチン多めに入れると、ババロアみたいになります！
つくれぽ
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