じゃがいもは皮をむき大体８等分にする。
ビニール袋に入れレンジで3分チン、その間小鍋にお湯を沸かしておく

チンしたジャガイモをさらに形が崩れる一歩手前まで茹でる。茹で上がったら水を切り小鍋を揺らして水気をとばす。

ジャガイモが入ったままの鍋に　バターあるいはマーガリンを投入し溶かしながらジャガイモに焼き目を付ける

マヨネーズ、粉チーズ、スパイーソルト、卵を混ぜ、３の鍋に投入し絡め焼く。
カルボナーラの気分で。
仕上げに粉チーズを振る。