家で簡単パエリア
トランスファーマー @cook_40068637
トランスファーマーじゅんのお手軽料理！
このレシピの生い立ち
スペイン料理。ムール貝のかわりにあさりを使って過程でも簡単に出来るパエリアです
家で簡単パエリア
トランスファーマーじゅんのお手軽料理！
このレシピの生い立ち
スペイン料理。ムール貝のかわりにあさりを使って過程でも簡単に出来るパエリアです
作り方
- 1
1.フライパンにオリーブオイルをひいて、米をさっと炒める
- 2
2.1に水、ブイヨン、塩胡椒、サフランを入れる
- 3
3.その後、げそ、あさり、白ワインを入れ、蓋をしめて炊く
- 4
4.25分ほど炊いてから有頭エビをいれ、さらに炊く
- 5
5.水分がなくなったら仕上げにレモン、パプリカをそえて完成
コツ・ポイント
米は少ししんが残るように炊きます
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