ブロッコリーを一口大に切り、水にさらしてからフワッとラップをかけ、600Wレンジで50秒チンする。

ゴマ油を鍋にしき、弱火で生姜を炒める。水を入れ、雑穀米を加え火にかける。煮立ったら弱火にし、ブロッコリーを入れる。

●を加え、塩コショウで味を整える。溶き卵を加え、火を止める。