ボールに卵を割って、混ぜる。

牛乳を入れる。
※卵液と同量程度

砂糖、シナモンを入れて、混ぜる。

ボールに、4つ切りした食パンを浸す。
※耳の近くはフォークなどでぶすぶすと穴を開けながら、染み込ませる。

中火で温めたフライパンにバターを溶かす。

ふたをしないで、焼く。少し焦げ目がついたらひっくり返して、裏面も焼く。ある程度焼けたら30秒ほどふたをして、中を焼く。

お皿に並べて茶こしを使い、粉砂糖を振る。