クッキー生地をつくる。ボールに柔らかくしたバターを入れて、ホイッパーで攪拌する。砂糖、卵の順で加えていき、そのつどよく混ぜあわせる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。ビニール袋に入れて麺棒で２ミリの厚さに伸ばして冷蔵庫へ入れておく。

パンをつくる。レシピID:17606276を参照して、パン生地をつくり、一次発酵後、８等分してベンチタイム。

アップルチーズクリームもレシピID:17606276参照 してつくっておき、同じようにクリームを詰めて、少し楕円形に包餡し、耳の部分を指でつまんで、キティちゃんの形にする。

２のクッキー生地のビニールをはがして、カッターナイフでリボンの形に切り抜く。耳の部分に切抜きしたクッキー生地をのせて、約４０～４５分発酵する。

１７０度に熱したオーブンで約１５分焼成する。冷めてからチョコペンで顔とリボンを描く。