メイン材料　(⌒▽⌒) 完熟真っ赤なトマト　１キロくらい。　きれいに洗ったら、緑のヘタを手でちぎっておく。　トマト一個がコロリっと入る程度の小鍋にお湯をわかしておく。

湯ムキをしますので、皮に十字に切り目を入れる。　完熟トマトは柔らかいので・・・ムギュっならないように・・・勢いあまって手を切らないようにね。　

ヘタっちの脇をフォークでグサッと差し込んで・・・

お湯の中にササッと、表面全体をつけます。　ヘタ付近もね。　スープにするので多少長湯になってもいいんだけどね。

お湯から出たトマトちゃん。　スルスルっと皮がむけちゃいます。　結構面白いです。　“お子ちゃま手伝い隊”の出動です。

全部の皮がむけましたら・・・ヘタ芯部を取り除き、ザックザック切ります。　細かく切りすぎちゃうと、まな板の上でトマトの美味しさが流れ出ちゃうので。超～ザックリでいいです。　

鍋に入れたら火にかけます。　グツグツしてくるとアクが出てきますので、ほどほどに取り除いてください。　ここまでの材料：完熟トマトのみ　塩・砂糖・コンソメで味を整えます（お好みで加減してください）　最後にバターで風味付け。

スープ皿にいれたら、みじんパセリとか粗挽きコショウをお好みでどうかしら。　子供らはそのままで「夏の完熟トマト」を堪能します。一切水分を追加しません。すべてトマトからの栄養たっぷりトマト１００％いやいや１２０％です。