めんたいポテト

Name: めんたいポテト
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中～大3個分; 明太子 1腹分; バター 20g; 塩・胡椒 少々; マヨネーズ 適量; レモン汁（ポッカレモン可） 適量; 牛乳 少々

umai @cook_40029108

じゃがいもはビタミンC
が豊富な上に、熱に強い。
腹持ちもいいし、保存も利く。

いいとこだらけのじゃがいもをただ茹でて・つぶして・和えてみました。

このレシピの生い立ち
父が作ったメイクイーンの新じゃがを沢山もらったので♪

じゃがいもはビタミンC
が豊富な上に、熱に強い。
腹持ちもいいし、保存も利く。

いいとこだらけのじゃがいもをただ茹でて・つぶして・和えてみました。

このレシピの生い立ち
父が作ったメイクイーンの新じゃがを沢山もらったので♪

めんたいポテト

umai @cook_40029108

じゃがいもはビタミンC
が豊富な上に、熱に強い。
腹持ちもいいし、保存も利く。

いいとこだらけのじゃがいもをただ茹でて・つぶして・和えてみました。

このレシピの生い立ち
父が作ったメイクイーンの新じゃがを沢山もらったので♪

じゃがいもはビタミンC
が豊富な上に、熱に強い。
腹持ちもいいし、保存も利く。

いいとこだらけのじゃがいもをただ茹でて・つぶして・和えてみました。

このレシピの生い立ち
父が作ったメイクイーンの新じゃがを沢山もらったので♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

じゃがいも中～大3個分
明太子 1腹分
バター 20g
塩・胡椒少々
マヨネーズ適量
レモン汁（ポッカレモン可）適量
牛乳少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもを茹でる。
串がすっと入ればOK。
熱いうちに、皮を剥き
バターと牛乳を加えマッシュする。
2

熱いうちに、 ①塩・胡椒 ②マヨネーズの順で下味を整え、粗熱を取るためにしばらく放置。
3

粗熱が取れたら、ほぐした明太子を入れ、まんべんなく和える。
更に味をみながらレモン汁を加えて調整。
------完成------

コツ・ポイント

●牛乳を入れると、よりしっとりします。今回は無かったので使っていません。（メイクイーンの新じゃがだったせいもあり、牛乳なしでもしっとりでした♪） ●手が汚れるのが嫌でなければ、明太子は手でほぐすと粒が潰れません。 ●レモンを入れると、味がしまります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

umai @cook_40029108

2007/07/22 10:38に公開

【愛読書】野菜の便利帳

このレシピのキーワード

じゃがいもバター牛乳明太子

似たレシピ

その他のレシピ