計りにボウルを乗せ、ボウル上で計りながら、サラダ油・砂糖を入れ、卵を割り入れる。

泡立て器で混ぜる。全体が均一に混ざればOK♪ この辺りで、オーブンを180℃に余熱開始。

薄力粉とベーキングパウダーを一緒に、ふるいながら2のボウルに入れる。

ゴムベラに持ち替えて、底から切るように混ぜる。

全体が混ざったらボウルを計りに乗せて、直接蜂蜜を20g計量しながら入れ混ぜる。※画像は19gですが、20g入れてください

バナナ3本のうち2本を適当に折って、フライパンに入れる。

極弱火に点火して、大きめのフォークでつぶす。※フォークは上から押すようにして、決して引っ掻かないでください。

全体的につぶし終えたところ。引き続き極弱火のまま、しゃもじなどで焦げ付かないように混ぜる。

3〜5分程度で、ドロドロに。ある程度塊があっても大丈夫です。こんな感じでOK。

残りのバナナ1本を1cm程度の輪切りにして（角切りでもOK)、先ほどのドロドロのバナナも一緒にボウルに入れる。

シナモンも加えて混ぜたら、生地の出来上がり。

パウンドケーキ型に生地を流し込む。私の型はシリコンなので何も引きませんが、金型の場合はバターを塗ったり紙を敷いて下さい。

180℃でまずは10分。10分経ったら一度取り出して、竹串や爪楊枝で中心に切り込みを入れる。続けて180℃で40分加熱。

途中で表面の焼き色が充分付いてたら、アルミホイルをかぶせて焦げ付きを防ぐ。40分経ったら焼き上がりです。

焼き上がり。かなり膨らみます。

すぐに表面にアルミホイルをかぶせてなるべく密閉する。熱いので火傷に気を付けて下さい。

粗熱が取れたら、ビニール袋に入れて、口を縛って密閉。半日くらい経って完全に冷めたら出来上がり。