うす揚げ＆水菜の胡麻サラダ

Name: うす揚げ＆水菜の胡麻サラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うす揚げ ２枚; 水菜 １５０ｇ; ●白すり胡麻 大さじ４; ●醤油 大さじ２; ●黒酢 大さじ２; ●みりん 大さじ１

香ばしく焼き上げた油揚げを加えてサッと作れる胡麻和え風の簡単サラダです♪
このレシピの生い立ち
生で食べるにはちょっと硬い水菜があったので、サッと湯通しして食べやすいサラダにしてみました。私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/　

材料

２～３人分

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水菜をよく洗って５ｃｍぐらいの長さに切っていき沸騰したお湯で３０秒ぐらいサッと湯通ししてザルにあけて水気をよ～く切っておく。油揚げの両面をグリルでこんがりと焼き上げて５ミリぐらいの幅に切っておく。
2

大きめのボウルに（１）の水菜を入れて●の白すり胡麻を加え、からませながら混ぜ合わせて（１）の油揚げと残りの●印の調味料を加え入れてしっかりと混ぜ合わせれば完成♪冷蔵庫で軽く冷やしてから召し上がれ♪
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