ご飯がすすむ✾牛肉と糸こんにゃくの旨煮

ご飯がすすむ✾牛肉と糸こんにゃくの旨煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ✾牛肉と糸こんにゃくの旨煮

✱ゆっこ✱ @cook_40054422

良いお肉はちょっと糸こんにゃくでボリューム出し
しっかり味を付けてあるから一緒に食べるご飯が美味しい♪
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材料

3人分～4人分

牛肉肩ロース 200～230ｇ
糸こんにゃく 1パック（250~300ｇ）
ごぼう 20cm斜めぎり
長ネギ 1/3本
小口ねぎ 3本
煮るタレの調味料
●醤油大さじ3
●市販のエバラ焼肉のたれ甘口大さじ2 1/2
●水大さじ4
●みりん大さじ1
●生姜すりおろし大さじ1
●砂糖大さじ2 1/2

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作り方

1
●の煮るタレ調味料を器に混ぜておく
2

糸こんにゃくは5分程した茹でしておく
牛蒡は薄く斜め切りにして水に少しさらして
600w電子レンジで2分加熱
3
フライパンに大さじ2の油をひき
したゆでし、湯切りした糸こんにゃくをパチパチゆわなくなるまで炒める
4
次にサラダ油を大さじ1/2足してから
牛蒡と斜めにきっておいた長ネギを加えちょっぴり色付くまで炒めます
5

牛肉を加えピンク色になったら●の合わせておいた調味料を投入
6
箸を動かしながら煮汁が半分以下になるまで炒め煮して出来上がり♪
上に小口ねぎをどうぞ

コツ・ポイント

コツは糸こんにゃくをよく炒めること

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✱ゆっこ✱ @cook_40054422

2015/02/19 01:23に公開

クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼう糸こんにゃくこねぎロース長ネギ

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