■きゅうりを輪切りにする。塩をまぶしてしんなりするまで置いておく。■醤油、酢、水を合わせた物にカットわかめを入れ、ちりめんじゃこも加えておく。

きゅうりがしんなりしたらｻﾞﾙに入れて塩を洗い流し、手でギュッと絞る。

カットわかめが戻ったら、きゅうりも加えて和える。できあがり♪