モロッコインゲンのきんぴら
真さん @macotow
★話題入り感謝★こってり味で嫌いな野菜克服メニュー。モロッコインゲンでなく普通のインゲンでもOKです。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをもらってしまった・・・
モロッコインゲンのきんぴら
★話題入り感謝★こってり味で嫌いな野菜克服メニュー。モロッコインゲンでなく普通のインゲンでもOKです。
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンをもらってしまった・・・
作り方
- 1
モロッコインゲンは下茹でし、斜めに太目の千切り。それにあわせて、にんじんも豚肉もきる。豚肉に塩コショウ、酒少々（分量外）をまぶしておく。
-
- 2
フライパンに油をひきにんにくをいれ香りを出す。豚肉を炒め、色が変わったらインゲンとにんじんをいれ炒める。
- 3
調味料をいれさらに炒める。水分がなくなったらゴマをいれ、鍋肌にごま油をいれまぶして出来上がり。
- 4
調味料や作り方など適当ですみません。作り直してから加筆いたします。２２／７／２７
コツ・ポイント
モロッコインゲンのざわっと感が嫌いだ・・・何味か分からないところも嫌いだ。ゆでた後しつこいくらい炒めたら食べられました。栄養は残っているのか不安だ。
２２年モロッコインゲンが美味しく思える年頃になりました。
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