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お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪
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お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪-レシピのメイン写真

お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐クリームシリーズで、チョコクリームを作ろうとしたんですが、板チョコだと溶かす工程が面倒なので、ココアを使ってみました。ミルクココアを使うとミルクチョコみたいな食べやすい味になりました。

【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
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お豆腐クリームシリーズで、チョコクリームを作ろうとしたんですが、板チョコだと溶かす工程が面倒なので、ココアを使ってみました。ミルクココアを使うとミルクチョコみたいな食べやすい味になりました。

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お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
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お豆腐クリームシリーズで、チョコクリームを作ろうとしたんですが、板チョコだと溶かす工程が面倒なので、ココアを使ってみました。ミルクココアを使うとミルクチョコみたいな食べやすい味になりました。

【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
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材料

作りやすい分量(ココット一杯分くらい)
  • 豆腐(絹ごし) 100g
  • 砂糖 大さじ1
  • ミルクココア(飲料用、砂糖入りのタイプ) 大さじ4
  • バターorマーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    バターorマーガリンは室温に置いて柔らかくする。耐熱ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでぐるぐる混ぜる。

    • お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪作り方1写真
  2. 2

    滑らかになったら砂糖とココアも入れて混ぜる。

  3. 3

    レンジ(600W使用)で1分加熱後、取り出してよく混ぜ、再度1分加熱する。また取り出してよく混ぜる。

  4. 4

    大体冷めたらバターorマーガリンを加えてよく混ぜてできあがり♪できたてはゆるいですが、冷めると固まります。

  5. 5

    このクリームに卵とHMを加えて焼くと、しっとりチョコケーキになります。レシピもありますのでよければ見てください☆

    • お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪作り方5写真

コツ・ポイント

最初に豆腐をなめらかになるまでしっかり混ぜることです!開封して時間が経った豆腐だと水分が少なく、ややなめらかになりにくいかもしれませんが、よほど水分が抜けてなければ大丈夫です。砂糖、ミルク入りの(飲む用の)ココアを使ってください。

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☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
2015/02/21 14:37に公開
2019.1島根在住です!投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

バター 絹ごし豆腐 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17644757
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