お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪

☆まつえり☆ @cook_40054412
【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐クリームシリーズで、チョコクリームを作ろうとしたんですが、板チョコだと溶かす工程が面倒なので、ココアを使ってみました。ミルクココアを使うとミルクチョコみたいな食べやすい味になりました。
お豆腐チョコ(風)クリーム☆材料4つ♪
【ワンボウル・レンジ使用】豆腐の水切りもミキサーも不要!チョコのかわりにココアを使ってるのにしっかり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
お豆腐クリームシリーズで、チョコクリームを作ろうとしたんですが、板チョコだと溶かす工程が面倒なので、ココアを使ってみました。ミルクココアを使うとミルクチョコみたいな食べやすい味になりました。
作り方
- 1
バターorマーガリンは室温に置いて柔らかくする。耐熱ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーで滑らかになるまでぐるぐる混ぜる。
- 2
滑らかになったら砂糖とココアも入れて混ぜる。
- 3
レンジ(600W使用)で1分加熱後、取り出してよく混ぜ、再度1分加熱する。また取り出してよく混ぜる。
- 4
大体冷めたらバターorマーガリンを加えてよく混ぜてできあがり♪できたてはゆるいですが、冷めると固まります。
- 5
このクリームに卵とHMを加えて焼くと、しっとりチョコケーキになります。レシピもありますのでよければ見てください☆
コツ・ポイント
最初に豆腐をなめらかになるまでしっかり混ぜることです!開封して時間が経った豆腐だと水分が少なく、ややなめらかになりにくいかもしれませんが、よほど水分が抜けてなければ大丈夫です。砂糖、ミルク入りの(飲む用の)ココアを使ってください。
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