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簡単プルプル牛すじの煮込み
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簡単プルプル牛すじの煮込み-レシピのメイン写真

簡単プルプル牛すじの煮込み

cococozu
cococozu @cook_40063066

圧力鍋がないので少し時間はかかりますが、コトコト煮込み1時間ほどでできあがりました。

このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しくて真似してつくりました。

圧力鍋がないので少し時間はかかりますが、コトコト煮込み1時間ほどでできあがりました。

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居酒屋で食べて美味しくて真似してつくりました。

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簡単プルプル牛すじの煮込み

cococozu
cococozu @cook_40063066

圧力鍋がないので少し時間はかかりますが、コトコト煮込み1時間ほどでできあがりました。

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居酒屋で食べて美味しくて真似してつくりました。

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材料

  • 牛すじ 400g
  • 大根 1\3本
  • ねぎ いっぽん
  • お豆腐 1丁
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 塩、みりん、薄口醤油 少々
  • お水 適量
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    牛すじを一口サイズに切り、水から茹でる

  2. 2

    牛すじが柔らかくなったらざるにあけ少し水洗いする。

  3. 3

    大根をお好みの形に切り、生姜の千切りと牛すじと鍋に水と入れ鶏ガラスープを入れて煮込む。

  4. 4

    柔らかくなったらねぎを入れて調味料を入れ味を整える。

  5. 5

    最後にお豆腐を入れて少し煮込んだら出来上がり!!

コツ・ポイント

生姜多めで
こんにゃく、人参などいれても美味しいです!

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cococozu
cococozu @cook_40063066
2015/02/21 10:02に公開

このレシピのキーワード

煮込み ねぎ 大根 すじ肉 豆腐 しょうが

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