作り方
- 1
玉ねぎはくし形切りにする。
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- 2
じゃがいもはさいの目切り（1ｃｍ角）にする。
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- 3
にんじんはいちょう切り（1ｃｍ）にする。
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- 4
牛肉は薄切りにする。
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- 5
切った牛肉を炒める。
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- 6
色が変わったら野菜を入れる。
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- 7
玉ねぎの色が変わったら水を入れて沸騰させる。
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- 8
あくを取って１５～２０分ほど煮る。
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- 9
ルーを溶かしながら入れる。
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- 10
最後に煮詰める。
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- 11
盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
・野菜は、しっかり洗って皮をむいてから
作業する
・あくはしっかり取る
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