味付け簡単☆鶏肉とカシューナッツの炒め物
ダービーもも @cook_40041451
むずかしい合わせ調味料などは一切作らず 簡単に「鶏肉とカシューナッツの炒め物」を作ってみました 味の決め手はスイートチリソースです
このレシピの生い立ち
カシューナッツと鶏肉があったので・・・ 簡単にスイートチリソースの味付けだけで十分おいしいピリ辛の「鶏肉とカシューナッツに炒め物」が出来ました
味付け簡単☆鶏肉とカシューナッツの炒め物
むずかしい合わせ調味料などは一切作らず 簡単に「鶏肉とカシューナッツの炒め物」を作ってみました 味の決め手はスイートチリソースです
このレシピの生い立ち
カシューナッツと鶏肉があったので・・・ 簡単にスイートチリソースの味付けだけで十分おいしいピリ辛の「鶏肉とカシューナッツに炒め物」が出来ました
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り しっとりさせるため酒・塩をもみ込んで３０分ぐらい置いてから片栗粉を付ける
- 2
にんじんはいちょう切り ピーマンは乱切り しいたけは４つ切りにする カシューナッツはフライパンで乾煎りして一旦取り出しておく
- 3
フライパンにごま油と包丁でつぶしたにんにくを入れ温め 香りが立ったら 鶏胸肉を両面焼く
- 4
野菜を火の通りにくいものから順に加え 塩コショウし炒める
- 5
取り出しておいたカシューナッツを戻し スイートチリソースを加え全体によく絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏胸肉は炒めるとパサつきやすいので あらかじめ酒に漬け込んでおき 片栗粉でコーティングして焼くとしっとりします
カシューナッツがなくてもおいしいですヨ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645045
