鶏むね牛蒡のごま味噌マヨネーズ炒め♪
みき1982 @cook_40069306
鶏むね肉がジューシー！ごはんが進みます（＾＾）
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉のレシピを考えたくて。
鶏むねとごぼうをマヨ味噌で、ご飯とあうように味付けしました。
すりごまがなければゴマをかけてもOK‼
鶏むね牛蒡のごま味噌マヨネーズ炒め♪
鶏むね肉がジューシー！ごはんが進みます（＾＾）
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉のレシピを考えたくて。
鶏むねとごぼうをマヨ味噌で、ご飯とあうように味付けしました。
すりごまがなければゴマをかけてもOK‼
作り方
- 1
キッチンばさみで鶏むね肉を一口大にカット
-
- 2
鶏むね肉は酒に浸し、その間にごぼうを３センチ細切りにする。酒をまぶした鶏むね肉に全体にいきわたるように片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにサラダ油（もしくはごま油）をひいて鶏肉を炒める。軽く焦げ目が付いたら裏返す
-
- 4
ごぼうを投入し、炒める。ごぼうにも油が回ったら◎を合わせた調味料を投入。
-
- 5
煮詰まるまで炒める。
煮詰まったら最後に米酢を加えて全体にからめ酢が蒸発し香りがしてきたら火を止める -
- 6
鶏肉に火が通っていたら出来上がり♪
酢が決め手です(^^) -
コツ・ポイント
調味料をあらかじめ合わせておいて、ささっと作るのがポイントです。
辛いのがお好みであれば、コチジャンを足してもおいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645111
