スパイシーコーヒーチキン

スパイシーコーヒーチキン-レシピのメイン写真

スパイシーコーヒーチキン

ぶぶくん @cook_40027140

鶏肉をコーヒーで煮るとスモークチキンのようになります。これに香辛料を加えてスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
S＆Bのレシピコンテスト用です。目から鱗だったBTREEさんの「珈琲煮塩チキン」↓。これに香辛料を加えても美味しそうだと思い、やってみました。

鶏肉をコーヒーで煮るとスモークチキンのようになります。これに香辛料を加えてスパイシーに仕上げました。
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鶏肉をコーヒーで煮るとスモークチキンのようになります。これに香辛料を加えてスパイシーに仕上げました。
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鶏肉をコーヒーで煮るとスモークチキンのようになります。これに香辛料を加えてスパイシーに仕上げました。
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材料

3～4人

鶏胸肉 2枚
塩大さじ1/3
○インスタントコーヒー大さじ3
○水 5カップ（1000cc）
○S＆Bクミンパウダー小さじ1
○シナモン小さじ1
○ナツメグ小さじ1/2

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作り方

1
鍋に○を入れ、沸騰させます。そこに鶏胸肉も入れて弱火で30分煮ます。
2
茹で上った鶏肉をザルに取り出し、粗熱が取れたら(7～8分)塩を揉み込み20分置きます。
3

塩を水で洗い流し、キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。切って盛りつければ出来上がりです。

コツ・ポイント

塩を揉み込む時は所々まだ熱いですので火傷に注意してください。私はレタスに包んで食べるのが好きです^ ^

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ぶぶくん @cook_40027140

2007/07/18 16:07に公開

★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14

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このレシピのキーワード

シナモンクミン鶏胸肉

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