簡単！菜の花とベ−コンのわさび醤油炒め

Name: 簡単！菜の花とベ−コンのわさび醤油炒め
Yield: 4人分(小鉢で)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1パック; ベ−コン 1～2枚; マ−ガリン 大さじ1; わさび(チュ−ブ) 2～3センチ; 濃い口醤油 大さじ1; 料理酒 大さじ1

sorisiママ @cook_40053927

菜の花とベ−コンを炒めて、わさび醤油で味付け！菜の花の苦みとわさび醤油が合います。
このレシピの生い立ち
菜の花は、大好きなのですが、苦みが子ども達が苦手。そこで、わさび醤油と合わせると、少しの苦みで、余り気にならずに頂けました。

簡単！菜の花とベ−コンのわさび醤油炒め

sorisiママ @cook_40053927

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材料

4人分(小鉢で)

菜の花 1パック
ベ−コン 1～2枚
マ−ガリン大さじ1
●調味料
わさび(チュ−ブ) 2～3センチ
濃い口醤油大さじ1
料理酒大さじ1

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作り方

1

調味料を小皿に入れて混ぜ合わせておきます。
2

菜の花を洗って、3～4センチに切りザルに上げます。
3

ベ−コンを、3センチ程に切ります。
4

フライパンを、温めマ−ガリンを入れ全体に回します。すぐに菜の花のしんの部分を入れ炒めます。ベ−コンを入れ炒めます。
5

茎が少ししんなりしたら、葉の部分を入れ炒めます。
6

調味料を回し入れ、葉が、しんなりしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦げやすいので、火加減は弱火で味付けが回ればすぐに火は消して下さい。

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つくれぽ

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sorisiママ @cook_40053927

2015/02/18 09:37に公開

子ども３人､５人家族です。長男20、長女17歳、次男10歳。私自身が、子ども時代、好き嫌いが多かった為、少しでも子ども達が美味しく食べれ、好き嫌いが減り、栄養バランスの取れた食事が出来たらと、2010年に食育アドバイザーの資格を取りました。忙しい中でも作れ、ママも子どもも笑顔の食卓になります様に❣️

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