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■豚肉の茶ーハン■
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■豚肉の茶ーハン■-レシピのメイン写真

■豚肉の茶ーハン■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

これは新ウマッ(゜□゜;)お茶の香りと清涼感が豚肉と合体☆たまらん(*´Д’*)
このレシピの生い立ち
お茶を食材として見た時、ステキな予感がしました(*´ー`)意外な組み合わせが驚くほどにマッチしていてもう何度も旦那にリクエストされています。ありがたいことにいつも美味しいお茶をいただいているので、せめてものお礼にお茶レシピを開発中です♪

これは新ウマッ(゜□゜;)お茶の香りと清涼感が豚肉と合体☆たまらん(*´Д’*)
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大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

これは新ウマッ(゜□゜;)お茶の香りと清涼感が豚肉と合体☆たまらん(*´Д’*)
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材料

1、5合分
  • ご飯 1、5合分(約500g)
  • 豚肉(薄切り) 100g
  • 椎茸 3枚
  • ニンニク 大さじ1/2
  • ショウガ 大さじ1/2
  • 煎茶 大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • コショウ 少々
  • 白胡麻 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は3センチくらいに、椎茸、ニンニク、ショウガは微塵切りに。

  2. 2

    フライパンに油をひいてニンニクとショウガを炒める。香りが出たら豚肉を入れ、色が変わってきたら、椎茸を加えて炒める。

  3. 3

    塩、コショウ、鶏がらスープの素を入れて軽く炒めたらご飯を入れてよく炒めあわせる。仕上げに煎茶を加えて白胡麻をふりかけて完成。

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に調味料で肉に味をつけるのがポイントです。肉の部位はどこでもいいですが、脂身の多い部分を使う場合は炒め油を控えめにするか、ご飯を入れる前にキッチンペーパーで拭き取るとしつこくなりません。

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大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557
2007/07/17 14:09に公開
24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています。※2/15~16のメールがパソコンの故障により消えてしまいました。もしこの間に質問やコメントをくださった方がいましたら、お手数ですがもう一度お知らせください。
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このレシピのキーワード

豚肉 しいたけ にんにく ご飯 しょうが

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