【A】鍋に板チョコを手でバキッと折る。バターをぐちゃっとする。

卵を黄身と卵白に分け、砂糖をそれぞれ半分ずつ分ける。

【Ｂ】卵黄と砂糖のボウルを白っぽくなるまでかき混ぜておく。

【A】を火にかけ、だいたい溶けたら火を止め余熱で溶かす。

【Ｃ】卵白と砂糖のボウルをハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。

【A】と【Ｂ】をふわっと空気を混ぜる用に混ぜ合わせる。混ざったら【Ｃ】を加えサクッと混ぜ合わせる。

クッキングシートを引いた型に、180℃で40分くらい焼く。焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。