☆簡単☆コンデンスミルク♪
あ♡さとぽ♡ひ @cook_40054003
必要な時に必要な分だけ☆甘さも自分好みに出来るので便利ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクって、沢山いらないのに市販品は量もあるし、ちょっとお高い。ミルク甘くして煮詰めたら出来そうだな。甘さ控えめにも出来るし、激甘にも出来る♪♪♪わざわざ買いに行かなくても作れる(^^)と、いうことです（笑）
☆簡単☆コンデンスミルク♪
必要な時に必要な分だけ☆甘さも自分好みに出来るので便利ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクって、沢山いらないのに市販品は量もあるし、ちょっとお高い。ミルク甘くして煮詰めたら出来そうだな。甘さ控えめにも出来るし、激甘にも出来る♪♪♪わざわざ買いに行かなくても作れる(^^)と、いうことです（笑）
作り方
- 1
材料です☆
スキムミルクや低脂肪乳で簡単に出来ます。 -
- 2
小鍋に材料を計量し、よく混ぜてから弱火で煮詰めていきます。
-
- 3
ヘラを動かして、ほんの少しの間だけ鍋底が見える状態をキープ出来るぐらいとろみがついたら完成♪
-
- 4
目の細かい濾し網で濾しながら保存瓶に移し、粗熱を取ります。
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- 5
牛乳は温まると膜が出来るので、気になる方はゆっくりと混ぜ続けて下さい。
家庭用なので私は気にせず、時折混ぜます（笑）
コツ・ポイント
焦がしたり、煮詰めすぎないように☆
ミルクは温めると膜が張るので、気になる方はその都度取り除いて下さい。
濾す作業は熱いうちでないと固まってしまい扱い辛くなるのでスピード重視です（笑）
お好みの甘さに調整してみて下さいね(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645787
