簡単!!クセになるボルシチ♪
かおかお26 @cook_40069534
トマトの酸味がくせになるスープです(^o^)
このレシピの生い立ち
トマトのスープが苦手だったのに、友達につくってもらってからはお気に入り♪何度も作って自分なりのレシピになりました(^^)
簡単!!クセになるボルシチ♪
トマトの酸味がくせになるスープです(^o^)
このレシピの生い立ち
トマトのスープが苦手だったのに、友達につくってもらってからはお気に入り♪何度も作って自分なりのレシピになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは下茹でして、1/2~1/3に切っておく。
- 2
牛肉をフライパンで炒める。油は不要。全体に色が変わったら塩コショウをする。
- 3
キャベツは少し大きめに切っておく。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したら、ブイヨンを入れる。
- 5
鍋に②の牛肉を入れて中火にかける。沸騰したらアクを取る。
- 6
⑤にカットトマト缶とじゃがいもを入れる。
- 7
中火にかけてじゃがいもがやわらかくなるように5分くらい煮る。その後、一旦火を止める。
- 8
火を止めたまま牛乳を入れる。牛乳を入れたら弱火にかける。※強火にすると分離してしまうので注意!!
- 9
沸々してきたら、ケチャップを入れて味を整える。
- 10
キャベツを入れて、くたっとなるまで、ひと煮立ちさせる。
- 11
最後にコーヒークリームを入れてコクを出し、味を整えて、完成!!
-
- 12
余ったらリゾットにしても美味しいです(^^)
コツ・ポイント
キャベツは歯ごたえを楽しむため、最後にいれていますが、とろとろがお好きな方は、じゃがいもと一緒に入れても○
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