むきエビは茹でておく。
レタスは一口大にちぎり、かいわれ大根と合わせておく。
アボカドとトマトは食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯を沸かし、マルちゃん正麺を表示通り茹で、冷水で冷やす。

よく水をきった麺を皿に盛り、レタス＆かいわれを乗せ、エビ、アボカド、トマトを彩りよく乗せる。

付属の液体スープをかけ、マヨネーズを格子状に絞り、オリーブオイルを回しかければ出来上がり！