チョコマーブル食パン
m-annko @cook_40062917
自分で作った折込みシートでマーブル食パンを焼きました！
このレシピの生い立ち
マーブル状になった食パンはどうやって作るのか調べていたらシートというものが必要と知りました。自分で作れる一番簡単な方法を本でみつけてチャレンジしてみたくて・・・これは初作品！失敗なしです！
チョコマーブル食パン
自分で作った折込みシートでマーブル食パンを焼きました！
このレシピの生い立ち
マーブル状になった食パンはどうやって作るのか調べていたらシートというものが必要と知りました。自分で作れる一番簡単な方法を本でみつけてチャレンジしてみたくて・・・これは初作品！失敗なしです！
アプリでひらく作り方
- 1
＊印以外の材料をパンケースに入れて食パンコースにセットしてスイッチを入れる。
- 2
１次発酵が終わったら生地の１／５を切り分けて折り込みシートを作ります。
４／５はﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ。HBのスイッチはそのまま！ - 3
ココアと砂糖をしっかり混ざるように生地を捏ねる。混ざったらクッキングシートで挟んで伸ばして休ませる。
-
- 4
白い生地は20×30くらいに伸ばし、ココア生地は半分くらいの大きさに伸ばす。
写真のようにココア生地をのせ、包みます。麺棒で伸ばし、３つ折にして伸ばす。これを２～３回繰り返す。 -
- 5
今回はハサミで切り込みを入れて交互にひねってケースに戻しました。２次発酵の時間がなくなってしまうので手早く作業をしてください。そのまま焼きます！
-
- 6
焼きあがったら冷ましてカットしてください！
-
- 7
コツ・ポイント
HBの食パンコースをストップさせずに作業しますので手早くシートを作り、折込み作業をしなくてはいけませんが食パンの材料分でシートもできますので簡単なんです！甘いのが好みなら折込みの際にチョコチップを混ぜ込めば甘くなりますよ！
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