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簡単!リメイク☆カレーうどん
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簡単!リメイク☆カレーうどん-レシピのメイン写真

簡単!リメイク☆カレーうどん

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

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カレーが残ってしまったらこれ!お店のカレーうどんも顔負けです!
このレシピの生い立ち
昔アルバイトをしていたうどん屋さんのカレーうどんがとても美味しくて、味のヒントは鰹だしにあるとお聞きしました!
時間があるときは削り節で出汁をとったりしてます。

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材料

2人分
  • ☆水 800ml
  • ☆鰹だしの素 大さじ1
  • ☆薄口醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • カレー(残り物) おたま4杯分
  • うどん 2玉
  • ◎片栗粉 大さじ1.5
  • ◎水 80ml
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆をお鍋に入れうどん出汁を作る。

  2. 2

    1、が沸騰したら、カレー(残り物)をおたまですくって入れる。

  3. 3

    別のお鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でる

  4. 4

    2に、◎(水とき片栗粉)を溶き入れとろみをつける。

  5. 5

    うどんが茹で上がったら、水切りをして器に入れ、4を上から回しかける。

  6. 6

    ネギを上にのせれば出来上がり!

    • 簡単!リメイク☆カレーうどん作り方6写真

コツ・ポイント

とろみは皆さんのお好みで加減してくださいね!

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まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380
2015/02/20 11:09に公開
食べることが大好きな一児のママです。美味しいものは果てしなく追いかけたい!COOKPADさんに感謝です。よろしく☆
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