大根の長期保存方法♪
nanakko♪ @cook_40054909
秋に収穫した大根～今(２月)でもみずみずしく食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
秋に収穫した大根は冬の保存は 土に埋めて
冬越してましたが、雪が降り積もり掘り出すのも大変でした～
母に教わりました♪
これなら 土を洗いなすことなくすぐに使えて便利です
大根の長期保存方法♪
秋に収穫した大根～今(２月)でもみずみずしく食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
秋に収穫した大根は冬の保存は 土に埋めて
冬越してましたが、雪が降り積もり掘り出すのも大変でした～
母に教わりました♪
これなら 土を洗いなすことなくすぐに使えて便利です
作り方
- 1
秋に収穫した大根 (私の地方では１１月の初め)を洗い
葉っぱをギリギリのところで切り落とします -
- 2
黒いビニール袋に入れて縛り保存します
まだ みずみずしく頂けます
(２月２０日現在) -
コツ・ポイント
土つき大根なのでよく洗うこと
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