バターなしのふわっとチョコケーキ
ちぃマミー @cook_40034399
ホットケーキミックスを使った
ふわっとしておいしいチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
ふわっと軽いビスキュイを応用してチョコレートケーキにしてみました。
バターなしのふわっとチョコケーキ
ホットケーキミックスを使った
ふわっとしておいしいチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
ふわっと軽いビスキュイを応用してチョコレートケーキにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄にわける
- 2
ボウルに卵黄、グラニュー糖25ｇ（材料の半分）をいれてすり混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
- 3
別のボウルで、卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る
- 4
２の卵黄のボウルにホットケーキミックスとココアをふるい入れ、
ゴムベラで混ぜ、３の卵白のメレンゲを少しずつ加えて混ぜ合わせる - 5
オーブンを１５０度にあたためておく
- 6
マフィンカップに生地を流しいれ、約２０分ほど焼く
- 7
小さなボウルにお湯をはり、さらに小さな器などにチョコを入れて湯煎しておく
- 8
焼きあがって、冷めた６のケーキに、スプーンを使って、もしくは、
ビニールに７のチョコレートをいれて、袋に穴を開けて
チョコを流してできあがり☆
コツ・ポイント
ツンとしたツノがたつまで卵白をあわ立て、混ぜ合わせるときは、できるだけつぶさないように混ぜ合わせるといいです。
カップには８～９分目程度までいれて、いっぱいいっぱいにしない方がいいと思います。
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