野菜を食べやすい形に切る。

鍋に全ての野菜と昆布を入れ、水をひたひたになるまで加えて中火で加熱する。

沸騰したら蓋をして弱火にして20分ほど煮こむ。

粗熱をとって冷蔵庫で保存する。