小麦粉と片栗粉をポリ袋に入れ、よく混ぜる。

バターを溶かし白っぽくなるまで混ぜる。

砂糖と卵を入れ混ぜる。

バニラエッセンスを入れる。

１を少しずつ入れしっかり混ぜる。この時にはゴムベラで混ぜた方がいい。

まとまってきたら、ある程度形を作ってからラップに包んで冷凍庫で30分ぐらい冷やす。

型抜きの場合は、まとめたら丸くして冷蔵庫で同じくらい冷やす。

オーブンを180度で温めておく。

型抜きの場合は、ラップから出して好きな形にする。

オーブンの180度で、17分～20分焼いていく。