塩レモンラム肉のバルサミコソース
塩レモンをまぶしたラム肉にバルサミコソースをかけました。
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スーパーでラムを見かけたので。
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ラム肉に塩レモン、胡椒をまぶし、10分程度置きなじませる。
味をなじませたラム肉とアスパラを魚焼きグリルにいれ弱火で7、8分程度肉を裏返ししたりしながら、良く焼く。
適当にちぎったレタスとミニトマトを皿にもり、ラム肉をもりつけ、アスパラをかざる。
☆を混ぜ合わせ弱火で焦げないように火にかけて、ラム肉にかける。
出来上がり。
肉に焦げないようにするにはアルミをかぶせると焦げにくくなります。
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