◆印の玉ねぎは微塵切りにして水にさらしておく。　今回は塩→ハワイアンソルト、チリペッパー→ハバネロペッパーを使用してます。

●印の材料は５ｍｍ角に切っておく。　◆印の玉ねぎは水からあげて水気を拭いておく。

ボウルに●印と◆印の材料を入れ、○印の調味料を加えて優しくロミロミ（もみもみ）する。

優しく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で３０分以上休ませて味を馴染ませる。

冷蔵庫から出し、盛り付ける直前に※印のレモン汁を加えて混ぜ合わせてから皿に盛る。添えたレタスに包んで召し上がれ♪